道の駅八千穂高原ビジターセンター内にあるカフェ。イチオシは、焙煎士が監修したコーヒー豆を使い、そのままでもおいしい八千穂高原の水を、信大クリスタル（※）によってさらにおいしくまろやかにした水で淹れる「やちコーヒー」相性の良いミルクと合わせた「やちラテ」、濃厚なミルクソフトに練り込んだ珈琲ソフトも、ここでしか味わえない味でおすすめです。 ※信大クリスタルとは・・・ 信州大学がフラックス法で育成した結晶材料。水中の貴金属を除去する世界初の新素材として注目されている。